| | Prestigiosa esponente dell"`Accademia Italiana della Cucina", è una colta e attenta ricercatrice di ricette d'epoca, aneddoti e riferimenti letterari della gastronomia tradizionale napoletana.
Nella sua ricca produzione letteraria si segnalano:
Menù Napoletani, Guida Editori, Napoli, 1990. 108 Y in Cucina, Loffredo, Napoli, 1990.
I Fiori nel piatto, Garden Club, Napoli, 1993. Maccheronea, Grimaldi & C., Napoli, 2000. E inoltre ha redatto le ricette per l'Agenda casa de "Il Mattino" per gli anni 1998, 1999, 2000, 2001, 2002 e 2003. | |
