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Guida all’olio extravergine della Campania |
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La prima guida dell'olio extravergine prodotto dalle migliori 100 aziende della Campania impegnate a lavorare solo olive della Regione.
Gli indirizzi, le varietà, le forme di allevarnento, il metodo di raccolta, i frantoi
Le Dop Cilento, Colline Salernitane e Penisola Sorrentino
Gli agriturismi più vicini da non perdere
In appendice
Le associazioni
Le città dell'olio
Piccolo Dizionario dell'olio d'oliva
I disciplinari di produzione |
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